Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Diyabetik ve Normal Ahududu Reçeli Nasıl Yapılır?

Diyabetik ve Normal Ahududu Reçeli Nasıl Yapılır?

Ahududu reçeli mevsiminde yapılan ve çok sayıda faydası bulunan bir reçel olduğu için mutlaka her evde bulunması gerekmektedir.

Bu reçel toz şekerle yapıldığı gibi diyabet hastaları için tatlı meyvelerin püreleri kullanılarak da yapılabilmektedir. Aşağıda hem toz şekerle yapılan reçelin tarifini hem de meyve püresiyle tatlandırılan diyabetik tarifini de verdim.

ahududu reçeli yapılışı

Ahududu reçeli

Ahududu Reçeli İçin Gereken Malzemeler;

  • 1 kilo taze ahududu,
  • 1 çorba kaşığı taze limon suyu,
  • 1 çay kaşığı limon tuzu,
  • 1 kahve fincanı su,
  • 1 çay kaşığı tereyağı,
  • 1 kg ya da isteğe göre 1,5 kg toz şeker

Ahududu reçeli hazırlanışı;

  • Meyvenin tamamı dikkatlice yıkandıktan sonra suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletilir.
  • Suları süzülen meyvenin tamamını uygun boyutta bir tencere içerisine alınıp üzerine 1 kg ya da şekerli istenirse eğer 1,5 kg toz şeker eklenir. Ardından meyveyi zedelenmeden dikkatli bir şekilde toz şekerle karıştırılır ve oda sıcaklığında beklemeye alınır.
  • Şekerli meyve karışımı iyice suyunu saldığında tencere ocak üzerine alınır ve kısık ateşte pişirilmeye başlanır. Suyunu salan meyveyi ocağın harlı kısmında suyunun çektirilmesiyle devam eder. Bu işlemde şekeri yakmamaya özen gösterilmesi gerekmektedir.
  • Reçelinizi pişirirken üzerinde oluşan köpüğü kaşık yardımıyla reçelin üzerinden toplayın.
  • Suyu uçup koyu kıvam alan reçelinizin içerisine 1 çay kaşığı tereyağını atıp karıştırın. Bu aşamada eklenen tereyağı, reçelinizin parlak olmasını ve kalan köpükten arındırılmasını sağlayacaktır.
  • Reçel kıvamını oluştuğu zaman reçeli, sıcakken kavanozlara doldurun. Ardından kavanozun kapağını sıkıca kapattıktan sonra ters çevirin.
  • Hazırladığınız reçel kavanozları 12 saat dinlendikten sonra kuru ve karanlık bir ortam içerisine koyup uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Diyabetik ahududu reçeli

Diyabetik özellik taşıyan ahududu reçeli

Diyabetik Ahududu Reçeli İçin Gereken Malzemeler;

  • 1 kg taze ahududu,
  • 1 kg kırmızı elmanın suyu,
  • 1 çorba kaşığı taze limon suyu,
  • 1 çay kaşığı limon tuzu,
  • 1 çay kaşığı tereyağı
İlgili İçerik  Kış mevsiminde beslenme nasıl olmalı? 

Diyabet ahududu reçeli hazırlanışı;

  • Meyvenin tamamını nazik bir şekilde yıkadıktan sonra suyunun süzülmesi için kevgire alın.
  • Diğer yandan 1 kg elmanın suyunu sıkın.
  • Suları süzülen meyveyi, elma suyu, taze limon suyu ve limon tuzunu tencere içerisinde karıştırın.
  • Ardından tencereyi ocağın üzerine alıp, pişirmeye başlayın.
  • Kıvamı koyulaştıktan sonra ocaktan almadan evvel 1 çay kaşığı tereyağını ekleyip karıştırın.
  • Soğumasını beklemeden biran önce kavanozlara doldurup sıkıca kapaklarını kapattıktan sonra ters çevirip 12 saat boyunca oda sıcaklığında beklettikten sonra kuru ve karanlık ortam içerisine koyup uzun süre boyunca muhafaza edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir