Dünyanın Meşhur Olmuş 5 Pizza Tarifi

Günümüzde pizza yemek için kalkıp İtalya’ya uçmaya gerek yok. He İtalya’da gezerim hem de pizza yerim diyorsanız orası ayrı tabi. İtalya’ya gitmeden, İtalyan şeflerin elinden çıkmışcasına lezzetli pizzalar hazırlamak artık hayal değil.. İşte size özel ustasından pizza tarifi..

Pizza yemeğinin tabi ki atası İtalya’dır. Her sokak köşesinde pizzeria’lar, pizza severler için o lezzetli incecik hamurlu pizzalarını yaparlar. Ancak dünyaca meşhur pizzaların tadına bakmak için kıtalar arası yolculuk yapmak istemeyen ama damak tadından da ödün vermeyenler için popüler 5 tane pizza tarifine yer verdik.

Margherita pizza

Margherita-pizza

Margherita-pizza

Margherita pizza malzeme listesi:

Margherita pizza hazırlamanız için gerekli olan malzemelerin listesini dilerseniz hamur dilerseniz sos şeklinde listeleyebilirsiniz. Bu aşamada listede yer alması gerekenler şu şekilde olacaktır:

Pizza hamuru için gerekenler:

  • 1 tane paket halde kurumaya
  • 1 tatlı kaşığı ölçüsünde şeker
  • 1 tatlı kaşığı ölçüsünde tuz
  • 1,5 su bardağı ölçüsünde ılık su
  • 3 yemek kaşığı ölçüsünde zeytinyağı
  • 4,5 su bardağı ölçüsünde un
  • 1 adet iri domates
  • 1 yemek kaşığı ölçüsünde domates salçası
  • 1 çay bardağı ölçüsünde sıcak su
  • 3 tane diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı ölçüsünde zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı ölçüsünde kuru fesleğen
  • 1/2 çay kaşığı ölçüsünde kekik
  • 1 çay kaşığı ölçüsünde şeker
  • Yeteri kadar tuz

Margherita pizza tarifi

Hamuru eşit bir şekilde 20-25 dakika yoğurun. Hamurun kıvamının birbirine bağlandığını fark ettiğiniz zaman hamuru yoğurmayı bırakın. Hamur elde edilişinde yaklaşık olarak 3/4 yemek kaşığı ölçüsündeki zeytinyağını, yoğurma esnasında geri kalan 3/4 yemek kaşığı ölçüsündeki zeytinyağını da sonrasında ekleyerek yumuşacık hamur hazırlayın. Hazırladığınız bu hamuru mutlaka sıcak bir ortamda yaklaşık olarak iki kat büyüyene kadar bekletin. Elde edeceğiniz bu hamur ile 2 tane orta boy boyutta pizza hazırlayabilirsiniz. Mayalanan hamuru 2 eşit parçaya ayırıp eşit kalınlıkta açın. Ardından hazırlamış ve soğutmuş olduğunuz sosu üzerine yayın. Sosun üzerine mozzarella peynirlerini ve domatesleri hamur üzerine yerleştirdikten sonra hazırladığınız hamuru, önceden ısıttığınız 200 derecedeki fırına sürün. 4-5 dakika sonra üzerine fesleğenleri ekleyip sürenin geri kalanını tamamladıktan sonra sıcak bir şekilde dilimleyerek servis yapın.

Marinara pizza

Marinara pizza

Marinara pizza

Marinara pizza malzeme listesi:

Marinara pizza hazırlamanız için gerekli olan malzemelerin listesini dilerseniz hamur dilerseniz sos şeklinde listeleyebilirsiniz. Bu aşamada listede yer alması gerekenler şu şekilde olacaktır:

  • 250 gr ölçüsünde pizza hamuru
  • 120 gram ölçüsünde domates sosu
  • 5 gram ölçüsünde kuru kekik
  • 5 gram ölçüsünde sarımsak
  • 15 gram ölçüsünde zeytinyağı

pizzayı hazırlamanız için gerekli olan malzemelerdir.

Marinara pizza tarifi

Pizza hamurunu her tarafı eşit olacak şekilde açarak pizza şeklini almasını sağlayın. Üzerine hazırladığınız domates sosunu sürün. Kıydığınız sarımsakları sos üzerine serpip ardından kekik ve zeytinyağı ekleyin. 350 derece ısıya sahip taş fırın içerisinde yaklaşık olarak 3 ila 4 dakika pişirin. Sonra dilimleyerek servis yapın. Özellikle yumuşak pizza tarifi arayanlar için ideal bir tariftir.

Quattro Stagioni pizza Yani dört mevsim pizza

Quattro Stagioni pizza

Quattro Stagioni pizza

Dört mevsim pizza malzeme listesi:

Dört mevsim pizza hazırlamanız için gerekli olan malzemelerin listesini dilerseniz hamur dilerseniz sos şeklinde listeleyebilirsiniz. Bu aşamada listede yer alması gerekenler şu şekilde olacaktır:

Pizza hamuru için gerekenler;

  • 130 gr ölçüsünde un
  • 15-20 gr ölçüsünde zeytinyağı
  • 50 gr ölçüsünde su
  • 1 çay kaşı ölçüsünde tuz

Pizza üzeri için malzemeler;

  • 100 gr ölçüsünde domates,
  • 180 gr ölçüsünde mozzarella,
  • 100 gr ölçüsünde dana jambon,
  • 30-40 gr ızgara patlıcan,
  • 7-8 tane siyah zeytin,
  • 50 gr ölçüsünde porçini mantarı,
  • Taze taze fesleğen
  • 1 çay kaşığı ölçüsünde Kekik

Un üzerine suyu, tuzu ve de zeytinyağını karıştırarak güzel bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ardından 24 saat süresince dinlenmeye bırakın. Ellerinizle eşit kalınlıkta bir yuvarlak bir hamur açıp üzerine hazırlamış olduğunuz sosu sürün. Sos üzerine mozzarella peynir dilimlerini ve diğer malzemeleri ekleyin. Önceden ısıttığınız 180 derece olan ev fırınında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pizzanın orijinal pişirme şekli; taş fırın içerisinde 4-5 dakika şeklindedir. Karışık pizza tarifi arayanlar için tam ideal tariftir.

Frutti Di Mare pizza 

pizza frutti di mare

pizza frutti di mare

Frutti Di Mare pizza malzeme listesi:

Frutti Di Mare pizza hazırlamanız için gerekli olan malzemelerin listesini dilerseniz hamur dilerseniz sos şeklinde listeleyebilirsiniz. Bu aşamada listede yer alması gerekenler şu şekilde olacaktır:

Pizza hamuru için gerekenler:

  • 550 gr ölçüsünde un
  • 5 gr ölçüsünde kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı ölçüsünde toz şeker
  • 1 çorba kaşığı ölçüsünde zeytinyağı
  • 300 ml ölçüsünde su
  • Bir çay kaşığı ölçüsünde tuz

Pizza üzeri için malzemeler;

  • 1 adet kutu domates püresi
  • 1 tane top şeklinde mozarella peyniri
  • 7 tane mantar
  • 1 tane kutu ton balığı, karides ya da kalamar
  • 1 çay kaşığı ölçüsünde kekik

Frutti Di Mare pizza tarifi

Pizza hamurunu hazırlamak için ilk olarak maya, tuz, toz şeker, yağ ve suyu kap içerisinde düşük devirde mikserle çırpın. Ardından üzerine un ekleyerek hamur kıvamı alana dek yoğurun. Hazırladığınız hamuru 3 saat kadar dinlendirdikten sonra 3 parçaya ayırın. Sonra hamur parçalarını açın. Pizza üstü nasıl hazırlanır aşamasına gelindiği zaman; domates sosunu eşit bir şekilde dağıtın. Mozarella peyniri mantar ve deniz ürünlerini yerleştirip kekik serpin. Hazırladığınız pizzayı önceden ısıtılmış olan 250 derecelik fırında 6-7 dakika kadar pişirip, dilimleyerek servis yapın.

Napoli pizza

Napoli pizza

Napoli pizza

Napoli pizza malzeme listesi:

Napoli pizza hazırlamanız için gerekli olan malzemelerin listesini dilerseniz hamur dilerseniz sos şeklinde listeleyebilirsiniz. Bu aşamada listede yer alması gerekenler şu şekilde olacaktır:

3.5 su bardağı ölçüsünde un
1.5 su bardağı ölçüsünde ılık su
1 yemek kaşığı ölçüsünde instant maya
1 tatlı kaşığı ölçüsünde şeker
5 yemek kaşığı ölçüsünde zeytinyağı
2 top taze mozzarella
9 tane çeri domates
3 tatlı kaşığı ölçüsünde kapari
1 kutu orta boy ölçüsünde ton balığı
2 tatlı kaşığı domates salçası
7 yaprak taze fesleğen
1 çay kaşığı ölçüsünde kekik
1 tatlı kaşığı ölçüsünde tuz

Napoli pizza tarifi

Ilık suyu derin bir kap içerisine alın. Ardından maya ve şekeri ılık suyun üzerine ekleyin. 5 dakika süresince bekletin ve üzerine tuz ile zeytinyağını ekleyin. Yavaş yavan küçük miktarlarda un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yoğurma işlemini bitirdikten sonra mayalanması için üzerine nemli bir bez örtüp bekletin. Mozarella peyniri ile domatesleri hazırlayın. kaparileri su içerisinde bekleterek fazla tuzunun azalmasını sağlayın.

Pizza sosu hazırlamak için bir karıştırma kabının içerisine salçayı, tuzu, kekiği ve de zeytinyağını ekleyin ve hızlı bir şekilde çırpın. Mayalanmış olan hamuru eşit ve ince olacak şekilde açın. Üzerine sos döküp yine her yerine eşit bir şekilde dağıtın. Sos üzerine malzemeleri dağıtın. Pizzayı pişirmek için fırını 180 dereceye hazırlayın ve 15 dakika pişirin. Fırından çıkarttığınız pizzanın üzerine kapari, fesleğen, kekik ve zeytinyağı ekleyip servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir