ginseng kökü

Ginseng Nedir? Ginseng Çayı Ve Faydaları

Ginseng, Çin tıbbında kullanılan temel bir bitkidir. Vücuttaki stres seviyesini düşürmede ve kanser tedavisinde kullanılması ile tanınır. Bunların dışında, birçok faydası vardır. Ginseng bitkisinin yetiştiği bölgeye göre çeşitleri vardır. Dış görünüş açısından farklılık göstermelerine rağmen, içerdikleri özellikler bakımından benzerlik gösterirler. Peki Ginseng Nedir? Bu bitki kökü hakkında her şey yazımızda…

Ginseng nedir?

Uzak doğuda kullanılan bitkilerin en başında gelmektedir. Tedavi amaçlı kullanılan bu bitki, kazık köke sahip uzun yıllık bir bitkidir. Japonya, Çin, Amerika ve Asya ülkelerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Sibirya bölgesinde yetişen Ginseng türünün kullanımı, botanik bilimciler tarafından önerilmemektedir.

Immun sistemi düzenleyici etkisi vardır.

Immun sistemi düzenleyici etkisi vardır.

Ginseng türlerinin ortak faydaları nelerdir?

Ginseng türleri tedavi amaçlı kullanılsalar da, içerdiği madde yoğunluğu açısından bazı farklılıklar bulunmaktadır. Ginseng bitkisinin genel faydaları;

  1. Beyin fonksiyonunun çalışmasını düzenler. Bu sayede hafızayı arttırıcı görev alır.
  2. Stres seviyesinde düşürücü etki yapar.
  3. Odaklanmayı arttırır.
  4. Antioksidan oranı yüksek bir bitkidir. Bu sayede, vücudu mikroplara karşı korur.

Türleri nelerdir?

Ginseng bitkisi yetiştiği bölgeye göre, sağladığı faydalar açısından farklılık gösterir. Bunlar;

Bu bitki türü, Kuzey Amerika'da yetişir.

Bu bitki türü, Kuzey Amerika’da yetişir.

Amerikan Ginsengi

Kızılderiler zamanından beri Amerika da kullanılan bir türdür. Kızılderililer bu bitkiyi kutsal saymaktadır. İçerisinde bulunan Ginsengosid miktarı, Kore Ginsengine göre daha fazladır. Tedavi amaçlı kullanılmaktadır.

Bu bitki türü, Kore'de yetişir.

Bu bitki türü, Kore’de yetişir.

Kore Ginsengi (Panax)

Kore, Çin ve Sibirya’da bulunan bir bitki türüdür. Toplandıktan sonra, işlenme aşamasındaki farklılıklara göre 2’ye ayrılır. Bunlar;

Beyaz: Kökleri güneşte kurutulur. Kırmızıya oranla etkilerinin daha az olması, güneşte kurutulmasından kaynaklıdır. Antioksidan bir bitkidir. Tedavi amaçlı kullanılır.

Kırmızı: Kırmızı bitki kökünün faydaları, diğer türüne göre daha fazladır. Bu yüzden, Kore’de bu türü yaygın olarak kullanılır. En az 6 yıllık bitki kökleri, 100 derece buharda ortalama 3 saat kadar bırakılır. %15 neme sahip özel bir ortamda kurumaya bırakılır. Yüksek miktarda antioksidan içerdiği için, mikroplara karşı etkilidir.

Çin Ginsengi

Özellik bakımından Kore Ginsengine benzer. Ancak etki bakımından daha düşük oranda Ginsenosid içerir. Bu yüzden, daha çok çocuklar ve yaşlılara önerilir. Kuruma işlemi güneşte gerçekleştiği için rengi beyazdır.

Sibirya ginsengi, aslında bu bitki familyasına ait değildir.

Sibirya ginsengi, aslında bu bitki familyasına ait değildir.

Sibirya Ginsengi

Bu bitki aslında ginseng familyasından değildir. Ancak etki bakımından benzerlik gösterirr. Aynı aileden gelmemesi nedeniyle, Amerika’da bu isimle satışı yasaktır. Bu bitkinin içerisinde eleutherside adlı etken madde bulunur. Bu sayede, immun sistemini düzenler. Ayrıca, polisakkarit sayesinde, kan şekerini düzenler.

Bu bitki çayının egzotik bir tadı vardır. 

Bu bitki çayının egzotik bir tadı vardır.

Ginseng çayı nasıl yapılır?

Ginseng, “insan-adam-otu” anlamına gelen kelimeden gelmektedir. Özellikle Asya bölgesinde, çok eski zamanlardan beri şifa amaçlı kullanılmaktadır. Amerika’da kullanımı kızılderililer zamanına dayanmaktadır. Ortalama 6 senede yetişen bu bitki, vücut açısından faydalıdır. Uzak doğu ülkeleri ve Amerika’da taze olarak, yemeklerin yapımında kullanılırken, diğer ülkelerde kurutulmuş olarak tercih edilir. Ginseng kökleri kurutulmadan önce dilimlenir. Çay olarak tüketilen genellikle kökleri değil bitkinin yapraklarıdır. Ginseng çayının egzotik bir tadı vardır.

İlgili İçerik  2019 Burning Man Festivali Başladı

Malzemeler

  • Ginseng yaprakları (4 adet yaprak)
  • Limon (çeyrek limon)
  • Bal (1 tatlı kaşığı)
  • Yeşil çay  (2 yaprak)

Hazırlanışı 

200 mililitre kaynamış suyun içerisine yapraklar atılır. 5 dakika kadar demlendikten sonra, içerisine yeşil çay yaprakları eklenir. Ardından limon ve bal koyulur. Damak tadına göre oranı değiştirilebilir. Genelde sıcak olarak tüketilen bu çay, buz eklenerek soğuk olarak da içilmektedir.

Ginseng çayı faydaları

Bu çay tüm bitki çaylarına eklenebilir. Aroma açısından otantik bir tadı olduğundan, güzel bir aroma katmaktadır. Aynı zamanda sağlık açısından yararlı bir çaydır. Bunlar;

  • Yüksek antioksidan içerir. Bu sayede, kanser hastalıklarını önler.
  • Tansiyonu dengeler.
  • Enerji vericidir. Bu yüzden özellikle sporcular tarafından tüketilir.
  • Vücutta biriken toksik maddelerin atımını kolaylaştırır.
  • Kandaki şeker miktarını düzenler.
  • Stres ve endişeyi azaltarak,  depresyonu önler.
  • Regl döneminde yaşanan ağrıları azaltır.
  • Yumurtalıklarda oluşabilen iltihapları geçirir.
Bitki kökü, aynı zamanda toz olarak da kullanılır.

Bitki kökü, aynı zamanda toz olarak da kullanılır.

Nasıl kullanılır?

Özellikle Kore başta olmak üzere Asya mutfağında oldukça geniş bir kullanım alanına sahiptir. Tozu, bal ya da reçellere katılarak tüketilir. Günde maksimum 1 tatlı kaşığı kadar tüketilmelidir. Uyarıcı bir bitki olduğundan fazlası sağlığa zararlıdır. Taze kökleri ve yaprağı olmak üzere, 2 şekilde çayı yapılmaktadır.

Amerikan Ginsengi Faydaları nelerdir?

Bu bitki türü Kuzey Amerika’da yetişmektedir. Sağlık açısından yararlıdır. Bunlar;

  • Soğuk algınlığı hastalıklarına neden olan enfeksiyonlara karşı etkilidir.
  • Kan şekerini dengeler.
  • Solunum yolunda meydana gelene rahatsızlıkları iyileştirir.
  • Bağışıklık sistemini düzenler.

Amerikan ginseng bitkisi, vücuda yüksek enerji sağlamadığı için, sporcular tarafından kullanılmamaktadır.

Bitki kökü, aynı zamanda enerji vericidir.

Bitki kökü, aynı zamanda enerji vericidir.

Zararları nelerdir?

Günde 1 tatlı kaşığı kadar tüketilmelidir. Fazla kullanımı vücutta alerji reaksiyonlara neden olmaktadır. Bunlar;

  1. Ciltte döküntü,
  2. Baş ağrısı,
  3. Mide bulantısı,
  4. Bulanık görme,
  5. Kalp çarpıntısı,
  6. Tansiyonda artma,
  7. Uyku problemi,
  8. Aşırı stres.

Nereden alınır?

Ginseng bitkisi, işinde uzman bir aktardan alınmalıdır. Ayrıca güvenilmeyen bir yerden sipariş yoluyla satın almak yerine, tadı ve kokusu kontrol edilerek alınmalıdır.

Alternatif bir tedavi yöntemidir. Bu yüzden herhangi bir rahatsızlık belirtisi görüldüğünde, konusunda uzman bir hekime muayene olunması önem taşımaktadır.

  • www.acibadem.com.tr

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir